毎年6月に代々木公園にて開催されるベトナムフェス
梅雨の憂鬱を吹き飛ばそうと小雨の降る中でしたが行ってみました。
雨なのにすごい人！熱気に圧倒されました！
ほとんどのお料理がワンコインで食べられる手軽さ。いろんなベトナムビールと料理を合わせて本場の屋台巡りしてるみたいで大満足でした。
立ち寄ったベトナム大使館ブースでは、ベトナムの特産品のパンガシウスのフライを使ったバインミーを販売していました。
パンガシウスって初めて聞いた名前ですが、ベトナム産食用ナマズで正確にはナマズ目パンガシウス科の魚。臭みも骨もなく、身はプリッとしていて火を通すとふわふわになってとっても美味しいお魚なんだそうです。
このパンガシウスを日本で広めて行きたいと大使館の方からお話を伺いました。
モイオットチャンもそうですがベトナムにはまだまだ知られていない美味しいもの、素晴らしい素材がたくさんあります。
今回食べたたくさんのお料理がどれも美味しくて、ベトナムはこれから日本に広まる食の宝庫なのだなと改めて感じました！
モイオットチャン公式Twitter→https://twitter.com/jvc_tokyo
モイオットチャン公式Instagram→https://www.instagram.com/vietnamese_tokyo/
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