ベトナミーズトーキョー日記①
更新日：2021年12月3日
Xin chào！
【べトナミーズトーキョー】のオープンから約1カ月が経過しました！
パチパチパチ(拍手の音)！
初めてUber Eatsから「ティロリ～ン♪」と注文が来たときは感動(びっくり＆緊張もしたけど)しました！
知人、友人からもたくさんのお祝いをいただきありがとうございました！ 朝市や、参加したイベントなどで応援いただいたり、反響が励みになっています！
気づいたこと
みなさんにフレッシュなパクチーを楽しんでいただくべく、パクチー栽培に挑戦中！
ただ、生育が止まっているような……？ パクチー栽培に詳しい方ご教授くださいませ！！
今回の気づき……【パクチー栽培はむずかしい】
人気メニュー
オープン当初は、サラダボウルとガレットが半々ぐらいでオーダーされるのかな？ と思っていましたが、圧倒的にガレットが人気！！
【ベトナミーズトーキョー】というコンセプトを思いついたときに、それを体現するメニューとして、ヘルシーでタンパク質がたくさん摂れる「たんぱくサラダボウル」を考案したのですが、試作を重ねるなかで、エスニックなガレットってあまりないよなぁ。。これ(サラダボウル)をガレットで包んだら美味しそうだなぁ。。と閃き(？)、作ってみたら驚きの美味しさでした(自画自賛)！
たしかに、エスニックなガレットはあまり見かけないし、珍しいからなのかも？ もしかして発明？笑
お味が気になる方は是非注文してみてくださいね！
注文方法はUber Eatsで！
ご注文は、Uber Eatsの範囲（吉祥寺 井の頭公園の円周3〜4km）と、狭い範囲ではありますが、今後は自社でのデリバリーも含め、対応エリアを増やしていきますので何卒よろしくお願いします！！
Uber Eatsリンク
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