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モイオットチャン
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11月のお酒
『ボジョレー・ヌーボー』
ボジョレー・ヌーボーの解禁日は毎年11月の第三木曜日。
ボジョレー・ヌーボーとは、フランス・ブルゴーニュ地方南端に位置するボジョレー地区でガメイというぶどう品種を使用し、その年に収穫したブドウから造られる新酒のこと。フレッシュでジューシーな味わいが最大の魅力です。
今回は軽やかな味わいが特徴のボジョレー・ヌーボーを、モイオットチャンを使った手軽な料理と合わせてみました!
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